Sous Chef - Pre-Opening Team - CC's Grill - Uluwatu
The Cakap Group · 📍 Kuta Selatan, Bali · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 12000000 - 14000000
Bergabunglah dengan tim pre-opening kami di CC's Grill, sebuah restoran modern yang sedang dalam tahap pembukaan di Uluwatu, Bali. Kami mencari Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk membantu membangun dan mengembangkan menu kami. Dengan pengalaman kerja yang luas dan keterampilan memasak yang unggul, Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
CC's Grill menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, dengan kesempatan untuk berkontribusi pada proyek pembukaan yang menarik. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk belajar dan tumbuh bersama kami.
Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang ingin bekerja di lingkungan yang mendukung dan berkomitmen untuk keunggulan, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengawasi dapur dan memastikan operasional yang lancar selama jam operasional.Membuat dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas dan keunikan setiap hidangan.Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan dan kualitasnya.Bekerja sama dengan pemilik dan tim manajemen untuk memastikan visi dan misi restoran tercapai.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk terus memperbaiki menu.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern.Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.Keterampilan memasak yang unggul dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.Pengalaman dalam mengelola tim masak dan melatih staf dapur.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan memastikan kualitasnya.🛠️ Keahlian
Keterampilan memasak yang unggulpengetahuan tentang berbagai teknik memasakkemampuan berkomunikasi yang baikkemampuan timpengalaman dalam mengelola tim masakpengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kulinerpengalaman dalam mengelola stok bahan baku.
Lowongan Terkait